Ρυζόγαλο με άρωμα λεμονιού

Υλικά 

4 φλιτζάνια άπαχο γάλα

½ φλιτζάνι τσαγιού ρύζι καρολίνα

2 κουταλιές σούπας ζάχαρη

1 κουτ. σούπας κορν – φλάουρ 

Ξύσμα απο λεμόνι

Βανίλια , κανέλλα 

Προετοιμασία 

Βράζουμε το γάλα σε μέτρια φωτιά

Προσθέτουμε το ρύζι, το οποίο έχουμε βράσει πριν και συνεχίζουμε ανακατεύοντας για 10 - 15 λεπτά

Διαλύουμε το κορν φλάουρ σε λίγο κρύο γάλα , το προσθέτουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε αργά, προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού.

Τέλος , βάζουμε την ζάχαρη και την βανίλια και αφήνουμε να πάρει 1 – 2 βράσεις

Βγάζουμε το ρυζόγαλο από την φωτιά και το μοιράζουμε σε  4 μπολ στα οποία ρίχνουμε μπόλικη κανέλλα